石首魚科：首中有石曰石首，鰾大能鳴叫鳴魚。

小黃魚，魚體長 298mm，耳石長 10mm

我們先認識一下耳石是什麼。

耳石是脊椎動物內耳裡面的碳酸鈣結晶組織，與聽覺、平衡及加速度的感知有關。魚類內耳中有3對耳石：矢狀石、礫石及星狀石。矢狀石隨著魚體同步成長速度較快也較大，有關耳石的研究多指矢狀石。100多年前科學家就知道利用耳石的年輪來測定魚的年齡。1971發現耳石中的日周輪，揭開了魚類每天的生活秘密。也因為日周輪的發現，魚類被稱為會寫日記的生物。(註1)

宜蘭海鮮 -- 鰺科鰤屬御三家，寒鰤平政與間八

朋友請我們帶看買魚，我們到南方澳買到了竹筴魚、針梭、甘仔魚、赤鯮，還一起買一條 6公斤的「紅甘」。紅甘做生魚片、輪切清蒸、魚頭煮湯，我們高高興興吃了好幾餐。趁此機會我們來認識一下「紅甘」。

杜氏鰤(紅甘) 黃色縱帶，過眼斜暗帶，下尾鰭尖端白點

褐頭鷦鶯 –「芒當丟仔布袋鳥，巧喙編織酒瓶巢」

褐頭鷦鶯翹尾巴

我想，絕大多數人都看過「芒當丟仔」這種鳥，只是見到了也未必識得而已，就像我一樣。我雖一直不識得什麼是「芒當丟仔」，但是卻從小就聽過。說一個人，尤其是指小孩，「親像芒當丟仔」，意思是說，這個人很活潑，無時閒，也有走路蹦蹦跳跳、不穩重的意思。

宜蘭海鮮：石喬 –「石喬仔假土魠」

很早以前就聽說過「石喬仔假土魠」的俗諺，但一直沒有機會一睹石喬的廬山真面目。一日，電詢南方澳當日漁獲，永美小姐告訴我們：「有山寨版的土魠」。我馬上聯想到「石喬仔假土魠」這件事，立刻問「是石喬嗎？」，果然沒錯。既然有新魚可看，我們即刻出發。

宜蘭海鮮 – 七星仔

七星仔是鰺科22屬中的逆鈎鰺屬(似鰺屬)，本屬在台灣有3種。這3種的俗稱都是七星仔，也有棘蔥仔、刺鯧、鬼平仔(台南)、龜濱、龜柄等名稱。學名及辨識特徵分述於后。

宜蘭海鮮： 鯖科有鯖鰹鮪鰆，海撈一半是鯖科。

鯖科，是台灣漁業最重要、漁獲量最大、產值最高的一科。根據漁業署的統計，台灣年漁獲總產量約120萬噸，總產值約1000億元，其中鯖科漁獲產量和產值都超過30%。若僅考慮海洋漁獲(含遠洋、近海、沿岸漁業，合占比約75%，不計海面養殖、內陸漁撈、內陸養殖)，則鯖科漁獲占海洋漁獲的一半。換句話說，海裡捕的魚有一半是鯖科的魚，鯖科的重要性可見一斑。

黃尾鴝 -- 「秋的信差」

一隻橘腹藍背的小鳥，飛來中庭陽台棲在小桌邊，鮮豔的羽色引起我們驚艷。牠唱幾聲，擺擺翅，我們還沒來得及拿起相機，牠就飛走了。

既是稀客，我們趁著記憶猶新立刻網搜。牠不是八色鳥(我們上週才看過南投縣復育八色鳥的影片)，不是五色鳥。最接近的，是黃尾鴝。黃尾鴝在北方繁殖，冬季南遷避寒，為台灣的冬候鳥。從秋天至隔年春天可發現其蹤跡，因此通常一發現黃尾鴝，就告訴我們秋天來了，所以黃尾鴝也被稱為「秋的信差」。

鮕鮘 -- 古代的魚？

鮕鮘 -- 古代的魚？

每個人都聽過鮕鮐，可是多數人已經不知道鮕鮐是什麼魚了。幾十年前，鮕鮐是田間最常見的魚種之一，其特色與習性，早已融入許多俗語、童謠、傳說故事之中。我網搜了七個相關，幾個溫故，幾個知新。 

泰國鱧 -- 你的美麗，我的哀愁。

泰國鱧在枕木臺下

一年前就發現漂鳥集有一條不一樣的魚，身體像土虱一樣圓扁但無鬚，餵食時從來不參加烏鰡、鯉魚、吳郭魚、鯽魚、…的搶食運動會。我觀察觀察再觀察，研判研判再研判，最後認定它是鮕鮘。從小就常聽到鮕鮘，卻不知道鮕鮘長什麼樣，鄉居兩年，就有鮕鮘在漂鳥集落戶作伴，自然非常開心。

放養烏鰡十尾記

烏鰡俗稱青魚，是中國重要的淡水養殖魚類，與草魚、白鰱、大頭鰱合稱為「中國四大家魚」。幾百年前就有記載：「青魚飼之以螺螄，草魚飼之以草，鰱獨受肥，間飼以糞。」。烏鰡本來就是淡水螺貝的天敵，近幾年，已經有很多地方進行以烏鰡來防治福壽螺的研究和實驗。

烏鰡生長環境要求水深一米以上，因此應用在水稻福壽螺防治並不容易，應用在筊白筍田和蓮花池則比較可行。有份實驗報告說：每公頃筊白筍田釋放70尾重約2公斤的青魚以捕食福壽螺。放養10天後，福壽螺卵塊數目減少58％，50天後，卵塊數目為對照區的24％。

在【半畝方塘】看見【紅冠水雞】

入住漂鳥集別莊首日，與楊建築師在三樓北露臺俯瞰半畝方塘，看到一隻沒見過的水禽，建築師告訴我這是紅冠水雞。之後才發現，只要稍加留意，不要驚擾，幾乎每天都可以看到紅冠水雞。